113.03.31 (日) 兒童教育師資培訓
食育是什麼?「食育」顧名思義就是飲食教育。
食育的學習是跨越時空地理,因為了解生長的土地,知道它的好,人就會快樂滿足,生活也變得有趣。其實,每天生活日常,就是食育最好的教材。從眼前的一頓飯菜、一塊麵包、被撥到一旁的蔥花、手握的一杯牛奶,甚至是夜市裡香噴噴的炸雞排、從不在乎的燙青菜與隨口叫的豆干海帶,都有許多食物故事等著我們去發掘。
★首度邀請資深日本食育師媽媽規劃授課;帶你認識食育,享受更親密的親子時光。
單 元 | 課 程 內 容 | 單 元 | 課 程 內 容 |
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你最喜歡的日本菜 | 台灣菜與日本菜做法的不同 與文化背景 | 飲食教育 | 1.學齡前幼兒 2.學齡兒童 3.青少年 |
日本料理的精神 | 1.高湯的做法與品嚐 2.高湯的延伸 | 食育觀念 | 1.有趣的食材故事 2.導入食育觀念 3.台灣食育的可能性 |
早餐方程式 | 為家人設計早餐表 | 分享時光 Q&A | 分享與回饋 |
7小時
113.3/31(日) 一天,上午09:00~下午17:00
$3,600元(三人同行,9折優惠)
政大日文系畢。美國南加大USC傳播管理碩士。
日本交通部專業口譯導遊執照,日本語能力一級。
專業廣告人。曾任職電通、李奧貝納集團十年。擔任TOYOTA、P&GSK-II等國際知名品牌廣告行銷,共計上百支電視廣告及平面雜誌。
旅日十餘年,曾受聘日本市政府教育局,與督學共同實際擔任英語教學,指導市立40所以上中小學,與近百位日本教師共同教學;並擔任十餘縣市的英語比賽專業評審。
現職:
華視日語節目文化單元講師
文化教育觀察者。經常於全國各大專院校演講,及為企業高層行銷諮詢。
著作:《食育師媽媽物語、奇怪的日本人、奇妙的日本語》
家族構成:
先生為日本人,京都大學博士候選人;服務於日本太空總署(JAXA),主要負責國際太空站(ISS),往來美國、日本、台灣三地。育有兩男。公婆皆任職於教育界,婆婆為日本的大學講師。
擁有日本食育生活顧問、中華民國中餐烹調丙級廚師、日本交通部口譯導遊專員執照。